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Set di tubi grandi con pepe Kampot (3x75g) +160g Sale 'Fleur de Sel' in vaso di vetro

Nuovo

Codice prodotto: SADA-ZKUMAVKY-SUL

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Sale e pepe sono un alimento base dell'attrezzatura da cucina forse in ogni angolo del mondo. Tuttavia, poche persone riescono a trovare la qualità di pepe e sale che è contenuta in questa scatola di legno. Il grande barattolo da 160 grammi contiene il perfetto fiore di sale vergine di Kampot, che abbiamo integrato con tre tubi king-size contenenti il ​​miglior pepe di Kampot.
Il primo di questi contiene pepe nero, noto anche come l'oro nero di Kampot. I grani scuri essiccati al sole sono un prezioso aiuto nella preparazione di carni scure, sughi, zuppe o pasta.
Il secondo tubo contiene grani di pepe bianco, noto come lo champagne del pepe, che ti farà cambiare completamente idea sul gusto dei grani di pepe. Il pepe bianco offre un'esperienza di sapore sottile ma intensa che si abbina bene a carni leggere e piatti con una base cremosa.
L'ultimo tubo offre un vortice rosso dei più esotici sapori di pepe. Il pepe sfida completamente tutto ciò che hai mai saputo sul gusto del pepe. Chi avrebbe mai pensato che il pepe è ottimo nei dolci o nelle bevande miste?
I grani di pepe esportati sulla tua tavola provengono da piccole aziende agricole familiari che si avvicinano alla coltivazione del pepe con integrità e pratiche tradizionali che sono state utilizzate nella zona per centinaia di anni. Compriamo pepe da loro alle condizioni più eque possibili. I chicchi vengono sottoposti a molteplici ispezioni durante il processo di esportazione, assicurando che il sapore e l'aroma più autentici della Cambogia raggiungano la tua tavola.
Il gusto e l'aroma in questo caso sono impareggiabili al classico pepe reperibile nei supermercati. È audace, ricco, ma delicato e sottile. Inoltre, il pepe Kampot è un pepe unico che sicuramente non troverai in un negozio convenzionale.
Il sale nella confezione è un fiore di sale ottenuto raccogliendo accuratamente a mano il sale cristallizzato sulla superficie delle cosiddette salinas, speciali pozze d'acqua, in cui il sole può riposare indisturbato sulla superficie e tirare fuori il sale dall'acqua con la sua potenza. È sale perfettamente puro, senza additivi o contaminanti.
Questo sale viene estratto utilizzando pratiche tradizionali che esistono da centinaia di anni, portando sulla tua tavola un altro prodotto autentico che ti trasporterà nella lontana Asia. Scoprirai che il tuo cibo avrà un sapore un po' più esotico con questo sale

100 % organico

Pepe certificato proveniente direttamente dai nostri agricoltori in Cambogia a prezzi equi.

Controllato manualmente

Nella Repubblica Ceca, controlliamo nuovamente ogni granello di pepe e lo confezioniamo in una confezione di altissima qualità.

Puntiamo a fare del bene

Parte dei nostri profitti torna in Cambogia mentre cerchiamo di aiutare questo paese in vari modi.

Tipi di pepe Kampot

Černý pepř

PEPE NERO

Questa viene raccolta, acerba, all’inizio dell’anno quando i chicchi sono verdi. La colorazione nera si verifica quando i semi si seccano al sole.

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Grigliata, fritta o stufata ! Che cosa? La carne! Il pepe nero è perfetto per bistecche, carni rosse, salse, zuppe e anche per tutti i tipi di pasta e della cucina italiana in genere.

Bílý pepř

PEPE BIANCO

Questo è uno champagne tra il pepe che non ha niente a che vedere con il pepe bianco che conosci. Il pepe bianco che compri nei negozi qui è solo pepe nero acerbo pelato che tende a diventare ammuffito e quindi non piace a nessuno. Il pepe bianco genuino viene pelato da quello rosso maturo (è il suo seme) e così ottiene le sue qualità specifiche per le quali è ricercato dai migliori chef di tutto il mondo – il pepe bianco apre le papille gustative e moltiplica il gusto di ciascuno ingrediente.

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Perfetto per grigliare carni rosse, macinato sui formaggi e per accompagnare vino e tapas. Ottimo anche per assaporare passati di verdura, gnocchi, pesto, piatti di patate, pasta, dolci fatti in casa, cucina asiatica e creme spalmabili.

Červený pepř

PEPE ROSSO

Il vero pepe rosso di Kampot è unico al mondo. È estremamente raro e cresce solo in pochi posti al mondo. Viene raccolto a piena maturazione al culmine della stagione del pepe e grazie alla sua lunga maturazione è ricco di fruttosio, che gli conferisce un gusto dolce-fruttato unico. Il cosiddetto “pepe rosso” (che in realtà è rosa) che possiamo trovare nella Repubblica Ceca non è affatto pepe ed è così etichettato in modo errato. È un pepe in grani brasiliano che cresce su un albero ed è popolare per il suo colore.

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Non usarlo solo per la carne: è un ottimo amico con pesce o frutti di mare. D’altra parte, lo adorerai in cucina fredda per piatti vegetariani, insalate, verdure, uova, passati di verdura, risotti, dessert dolci, cocktail o dolci di Natale.

Lyofilizovaný pepř

Pepe Liofilizzato

Pepe verde di Kampot fresco liofilizzato in Repubblica Ceca! Uno speciale processo di liofilizzazione per mantenere la massima qualità, freschezza e accenti di gusto del vero pepe Kampot fresco dalla Cambogia direttamente nel tuo piatto. Prodotto 100% biologico equosolidale raccolto con amore. Se mescolato con olio o altro liquido, il pepe in grani assorbe il liquido e quindi ha un sapore fresco. Non mettetelo nel macinino, usatelo intero o pestato nel mortaio.

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È perfetto per bistecche, salse, pasta, carne o schiacciato per grigliare.

I nostri agricoltori

POV SOKHORN
POV SOKHORN Fornitore di Pepe Nero Come utilizzerà i soldi l’agricoltore?

Per pagare le tasse scolastiche per i suoi 2 figli (uno di loro vuole diventare medico)

PANN VOCH
PANN VOCH Fornitore di Pepe Nero Come utilizzerà i soldi l’agricoltore?

Per pagare le tasse scolastiche per i suoi 2 nipoti

YIM YI
YIM YI Fornitore di Pepe Bianco Come utilizzerà i soldi l’agricoltore?

Per la ricostruzione della sua casa

SVAY YUTH
SVAY YUTH Fornitore di Pepe Bianco Come utilizzerà i soldi l’agricoltore?

Per viaggiare in un’altra parte della Cambogia

Incontra tutti gli agricoltori

Certificati di autenticità del pepe di Kampot

L’autentico pepe Kampot deve essere sempre accompagnato da quattro certificati obbligatori che ne determinano la qualità, l’unicità e l’origine. Inoltre, sulla confezione deve essere sempre indicato un “Numero di lotto”. Questo numero consente di rintracciare il pepe fino all’agricoltore specifico che lo ha prodotto.

Černý pepř

Trademark

Dimostra l’origine e la qualità del pepe di Kampot. Ci sono molte copie economiche in tutto il mondo, chiamate ad esempio pepe di Kampot, pepe Kampot o pepe della Cambogia, che però non hanno nulla a che fare con il vero pepe di Kampot. Quindi, se il tuo pepe non ha tutti e quattro i certificati e un numero di lotto, non è il vero peperoncino Kampot.

Černý pepř

Indicazione Geografica Protetta

Il pepe Kampot è diventato il primo prodotto cambogiano e l’unico pepe al mondo a ricevere questo status, simile allo Champagne in Francia. È una garanzia che il tuo pepe è stato coltivato nelle condizioni climatiche più appropriate al mondo, rispettando i più severi standard di metodi e tecniche di coltivazione.

Černý pepř

Controllo esterno

Il regolatore internazionale, Ecocert, è una delle più grandi società di certificazione al mondo. Controlla e certifica i prodotti contenenti materiali naturali derivanti da agricoltura biologica. Allo stesso tempo, concede lo status di IGP a Pepe Kampot.

Černý pepř

Specificazione di una data indicazione geografica protetta

Un elenco specifico di regole che un determinato paese deve rispettare all’interno dell’IGP, dall’impianto delle colture al monitoraggio dei grani di pepe. In Cambogia, l’accento è posto sul rigoroso rispetto delle sostanze organiche e sul divieto di tutti i fertilizzanti chimici.

Pepe di qualità
Prodotto di alta qualità, belli i macinini ed eccezionale il pepe . Bel sito web . Ottimo acquisto .

Federico

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NON PERDERE NULLA

Siamo autentici, amiamo il pepe Kampot e saremmo felici se condividessi la tua esperienza con noi.

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