Sale di Kampot a grana grossa 120 g

Descrizione

Il sale marino naturale a grana grossa proveniente dal cuore della provincia di Kampot raggiunge le sue eccezionali qualità grazie a una lavorazione delicata e biologica rimasta invariata per secoli: gli unici elementi che gli agricoltori utilizzano per produrre questo sale sono l'acqua marina pura, il sole e il vento. Grazie alle condizioni microclimatiche uniche di Kampot, questo sale marino è arricchito con più di 70 minerali e oligoelementi che, grazie alla sua natura, vengono facilmente assorbiti dagli alimenti e offrono molti benefici al corpo umano.
 
Il sale marino non raffinato di alta qualità ha un valore nutrizionale più elevato ed esalta le caratteristiche gustative degli ingredienti utilizzati nel piatto. È adatto alla cucina di tutti i giorni: per salare, per guarnire i prodotti da forno, per mettere sott'aceto o conservare carne, pesce, verdure, nelle marinate, sulle bistecche, o anche per la meno tipica cottura di una crosta salata o, al contrario, per la tipicissima grigliata.
 
Questo sale si adatta perfettamente a tutti i tipi di macinini. Nella vostra cucina, formerà una combinazione imbattibile con il nostro pepe di Kampot, che una volta assaggiato non tornerà più indietro. Inoltre, il suo aspetto è davvero notevole: i cristalli sono simmetrici e hanno una dimensione massima di 5 mm.
 
Il sale naturale cambogiano viene lavorato da piccole famiglie di agricoltori che lo raccolgono da generazioni. L'obiettivo di queste aziende a conduzione familiare è quello di produrre sale sostenibile di altissima qualità, preservando le tradizioni familiari e sostenendo e sviluppando le loro comunità. Tutte le varianti di sale che offriamo qui sono estratte in modo tradizionale, facendo evaporare l'acqua marina cambogiana più pura dalle saline e raccogliendola a mano. Lo acquistiamo direttamente dai contadini, senza intermediari, e contribuiamo a stabilire condizioni salariali eque in tutta la zona. In questo modo si ottiene sale marino puro e di qualità, nella sua perfetta forma cristallina naturale. Direttamente dai contadini alla vostra cucina.