Pepe rosso Kampot - tubo di vetro grande 75g in una scatola di legno

Descrizione

Il pepe della regione di Kampot in Cambogia è considerato un Pepe tra i più pregiati al mondo, ed è così che lo trattiamo. Questa cura speciale include il confezionamento in lussuose tubi di vetro e scatole di legno che ne esaltano l'unicità e ne fanno un ottimo regalo.

Il vetro fa in modo di preservare perfettamente tutto il carattere del suo contenuto, in particolare i grani di pepe rosso delle piantagioni di Kampot. Questi vengono raccolti quando il frutto è completamente maturo, rendendoli ricchi di fruttosio dolce e aromi fruttati intensi.Dopo la raccolta, i chicchi vengono essiccati al sole, conferendo alla buccia del pepe la caratteristica consistenza rugosa.

I grani di pepe esportati sulla tua tavola provengono da piccole aziende agricole familiari che si avvicinano alla coltivazione del peperone con integrità e pratiche tradizionali che sono state utilizzate nella zona per centinaia di anni. Noi acquistiamo il pepe da loro nelle condizioni più eque possibili. I chicchi vengono sottoposti a molteplici ispezioni durante il processo di esportazione, assicurando che il sapore e l'aroma più autentici della Cambogia raggiungano la tua tavola.

Il gusto e l'aroma in questo caso sono incomparabili con il classico pepe disponibile nei supermercati. È audace, ricco, ma delicato e sottile. Inoltre, il pepe Kampot è un pepe unico che sicuramente non troverai in un negozio convenzionale.

Grazie all'alto contenuto di fruttosio che conferisce al pepe rosso il suo sapore fruttato, questa spezia è la regina dei piatti freddi e delle insalate di verdure. È ottima in risotti, zuppe e non abbiate paura di sperimentarlo nella cottura al forno o nella miscelazione di bevande. Abbinatelo a pesce o carne di pollame leggera piuttosto che a carne scura. Date un'occhiata al nostro blog e lasciatevi ispirare dalle ricette con il pepe Kampot, che sono state compilate per noi da chef stellati Michelin.