🔥 Offerta speciale 1+1 sul pepe nero di Kampot!|⏱ I prodotti senza incisione vengono spediti entro il giorno successivo
20 g di pepe nero Kampot all'interno di un sacchetto richiudibile. Leggi di più
Produttore: .pepper..field Codice prodotto: DOY-BLACK-20
Cerchi un biglietto per il mondo dell'oro nero di Kampot? 20 grammi di pepe nero Kampot ti offrono la possibilità di scoprire in prima persona perché questo pepe è ricercato dagli chef più rinomati di tutto il mondo.
All'interno della confezione richiudibile, che conserva perfettamente tutto il carattere del suo contenuto, troverai grani di pepe nero provenienti dalle piantagioni di Kampot. Questi vengono raccolti ancora verdi e poi essiccati dai raggi del sole, che conferiscono al pepe nero la caratteristica consistenza rugosa e il colore scuro.
I grani di pepe esportati sulla tua tavola provengono da piccole aziende agricole familiari che si avvicinano alla coltivazione del pepe con integrità e pratiche tradizionali che sono state utilizzate nella zona per centinaia di anni. Noi acquistiamo il pepe da loro nelle condizioni più eque possibili. I chicchi vengono sottoposti a molteplici ispezioni durante il processo di esportazione, assicurando che il sapore e l'aroma più autentici della Cambogia raggiungano la tua tavola.
Il gusto e l'aroma in questo caso sono incomparabili al classico pepe disponibile in supermercati. È audace, ricco, ma delicato e sottile. Inoltre, il pepe Kampot è un pepe unico che sicuramente non troverai in un negozio convenzionale.
Ed ecco perché il suo sapore si adatta perfettamente a tutta una serie di ingredienti, dalle bistecche e altre carni rosse, alle salse classiche, alle zuppe e a una varietà di paste Dai un'occhiata al nostro blog e lasciati ispirare dalle ricette con il pepe Kampot, che sono state compilate per noi da chef stellati Michelin.
Incluso nella confezione c'è un libretto La storia del miglior pepe del mondo con certificati di autenticità e informazioni sul pepe Kampot.
Informazioni rapide
Questa viene raccolta, acerba, all’inizio dell’anno quando i chicchi sono verdi. La colorazione nera si verifica quando i semi si seccano al sole.
Mostra l’utilizzo
Questo è uno champagne tra il pepe che non ha niente a che vedere con il pepe bianco che conosci. Il pepe bianco che compri nei negozi qui è solo pepe nero acerbo pelato che tende a diventare ammuffito e quindi non piace a nessuno. Il pepe bianco genuino viene pelato da quello rosso maturo (è il suo seme) e così ottiene le sue qualità specifiche per le quali è ricercato dai migliori chef di tutto il mondo – il pepe bianco apre le papille gustative e moltiplica il gusto di ciascuno ingrediente.
Mostra l’utilizzo
Il vero pepe rosso di Kampot è unico al mondo. È estremamente raro e cresce solo in pochi posti al mondo. Viene raccolto a piena maturazione al culmine della stagione del pepe e grazie alla sua lunga maturazione è ricco di fruttosio, che gli conferisce un gusto dolce-fruttato unico. Il cosiddetto “pepe rosso” (che in realtà è rosa) che possiamo trovare nella Repubblica Ceca non è affatto pepe ed è così etichettato in modo errato. È un pepe in grani brasiliano che cresce su un albero ed è popolare per il suo colore.
Mostra l’utilizzo
Pepe verde di Kampot fresco liofilizzato in Repubblica Ceca! Uno speciale processo di liofilizzazione per mantenere la massima qualità, freschezza e accenti di gusto del vero pepe Kampot fresco dalla Cambogia direttamente nel tuo piatto. Prodotto 100% biologico equosolidale raccolto con amore. Se mescolato con olio o altro liquido, il pepe in grani assorbe il liquido e quindi ha un sapore fresco. Non mettetelo nel macinino, usatelo intero o pestato nel mortaio.
Mostra l’utilizzo
Per pagare le tasse scolastiche per i suoi 2 figli (uno di loro vuole diventare medico)
Per pagare le tasse scolastiche per i suoi 2 nipoti
Per la ricostruzione della sua casa
Per viaggiare in un’altra parte della Cambogia
L’autentico pepe Kampot deve essere sempre accompagnato da quattro certificati obbligatori che ne determinano la qualità, l’unicità e l’origine. Inoltre, sulla confezione deve essere sempre indicato un “Numero di lotto”. Questo numero consente di rintracciare il pepe fino all’agricoltore specifico che lo ha prodotto.
Dimostra l’origine e la qualità del pepe di Kampot. Ci sono molte copie economiche in tutto il mondo, chiamate ad esempio pepe di Kampot, pepe Kampot o pepe della Cambogia, che però non hanno nulla a che fare con il vero pepe di Kampot. Quindi, se il tuo pepe non ha tutti e quattro i certificati e un numero di lotto, non è il vero peperoncino Kampot.
Il pepe Kampot è diventato il primo prodotto cambogiano e l’unico pepe al mondo a ricevere questo status, simile allo Champagne in Francia. È una garanzia che il tuo pepe è stato coltivato nelle condizioni climatiche più appropriate al mondo, rispettando i più severi standard di metodi e tecniche di coltivazione.
Il regolatore internazionale, Ecocert, è una delle più grandi società di certificazione al mondo. Controlla e certifica i prodotti contenenti materiali naturali derivanti da agricoltura biologica. Allo stesso tempo, concede lo status di IGP a Pepe Kampot.
Un elenco specifico di regole che un determinato paese deve rispettare all’interno dell’IGP, dall’impianto delle colture al monitoraggio dei grani di pepe. In Cambogia, l’accento è posto sul rigoroso rispetto delle sostanze organiche e sul divieto di tutti i fertilizzanti chimici.
Siamo autentici, amiamo il pepe Kampot e saremmo felici se condividessi la tua esperienza con noi.
“Prodotto estremamente unico con una grande sapore. Prodotto e servizio clienti fantastici. Perfetto per un regalo per impressionare i suoceri, il capo o i clienti.”
L. Marie
“La prima volta che ho assaggiato il pepe Kampot durante la nostra vacanza in Cambogia, è stato fenomenale! Da allora ordino il pepe Kampot da Amazon. Ora che ho la possibilità di ordinare dai piccoli agricoltori, posso provare una sensazione fantastica ogni volta che apro il pacco come bonus per il miglior gusto.”
Tim Anderson
“Ho preso il pepe, è davvero unico. Ho scoperto che aveva più sapore e l’aroma era meraviglioso. Il pepe è arrivato in una piccola confezione ben sigillata. Il pepe macinato era un po’ più piccante del normale pepe nero, ma non troppo piccante. Ho pensato che molto probabilmente fosse solo è consegnato in condizioni migliori.”
Chad Whitney