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Pepe fermentato di Kampot: Edizione Presidente - in una scatola regalo con vaso di vetro

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Bellissimo set regalo con esclusivo pepe fermentato di Kampot in edizione presidenziale. Il set include anche un barattolo di vetro ceco, in cui il pepe rimarrà fresco anche dopo aver aperto la confezione. 100% prodotto biologico di altissima qualità - direttamente in cucina per veri buongustai.

Confezioniamo 40 grammi di questa prelibatezza di alta qualità direttamente in Cambogia in un imballaggio che si può facilmente riciclare. Il pepe fermentato ha una durata di conservazione di un anno. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 mesi. Leggi di più

Produttore: .pepper..field Codice prodotto: SADA-FERMENT-40

28,56 € Incl.IVA
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Descrizione

Pepe fermentato di Kampot - Edizione Presidente. Così come affermiamo che il nostro pepe bianco è tra i pepe champagne, questo è stato per noi il nostro "caviale" fin dall'inizio. È per i veri buongustai che amano aggiungere un sapore insolito al loro cibo. 40 g di una selezione unica dei migliori grani di pepe fermentati di Kampot combinati con il fiore di sale di Kampot. Un pepe morbido e vellutato che non manca di freschezza e di una leggera piccantezza. Il pepe verde viene raccolto e fermentato con il sale secondo un antico metodo giapponese in Cambogia subito dopo essere stato raccolto dalla pianta del pepe. Come risultato, questo pepe offre un aroma unico che può essere goduto immediatamente dopo l'apertura.

Questa selezione è stata preparata per noi dalla famiglia dello stesso presidente della KPPA, che ha mantenuto segreta la loro ricetta tradizionale del pepe fermentato per diversi secoli. Ora è qui per voi.

Per questo set di regali, raccomandiamo anche di acquistare la nostra borsa regalo 100% sostenibile fatta di carta FSC lussuosa e sostenibile - misura media. Finitura in velluto bianco, manici neri in cotone 100% e una lussuoso nastro di raso nero. E il tuo regalo è completo!

Cucchiaio illustrato non incluso

Parametri

Dimensione del box: 20,4 cm / 17,2 cm / 7 cm

Certificati Pepe di Kampot

Trademark Indicazione Geografica Protetta Specificazione di una data indicazione geografica protetta

100 % organico

Pepe certificato proveniente direttamente dai nostri agricoltori in Cambogia a prezzi equi.

Controllato manualmente

Nella Repubblica Ceca, controlliamo nuovamente ogni granello di pepe e lo confezioniamo in una confezione di altissima qualità.

Puntiamo a fare del bene

Parte dei nostri profitti torna in Cambogia mentre cerchiamo di aiutare questo paese in vari modi.

Tipi di pepe Kampot

Černý pepř

PEPE NERO

Questa viene raccolta, acerba, all’inizio dell’anno quando i chicchi sono verdi. La colorazione nera si verifica quando i semi si seccano al sole.

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Grigliata, fritta o stufata ! Che cosa? La carne! Il pepe nero è perfetto per bistecche, carni rosse, salse, zuppe e anche per tutti i tipi di pasta e della cucina italiana in genere.

Bílý pepř

PEPE BIANCO

Questo è uno champagne tra il pepe che non ha niente a che vedere con il pepe bianco che conosci. Il pepe bianco che compri nei negozi qui è solo pepe nero acerbo pelato che tende a diventare ammuffito e quindi non piace a nessuno. Il pepe bianco genuino viene pelato da quello rosso maturo (è il suo seme) e così ottiene le sue qualità specifiche per le quali è ricercato dai migliori chef di tutto il mondo – il pepe bianco apre le papille gustative e moltiplica il gusto di ciascuno ingrediente.

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Perfetto per grigliare carni rosse, macinato sui formaggi e per accompagnare vino e tapas. Ottimo anche per assaporare passati di verdura, gnocchi, pesto, piatti di patate, pasta, dolci fatti in casa, cucina asiatica e creme spalmabili.

Červený pepř

PEPE ROSSO

Il vero pepe rosso di Kampot è unico al mondo. È estremamente raro e cresce solo in pochi posti al mondo. Viene raccolto a piena maturazione al culmine della stagione del pepe e grazie alla sua lunga maturazione è ricco di fruttosio, che gli conferisce un gusto dolce-fruttato unico. Il cosiddetto “pepe rosso” (che in realtà è rosa) che possiamo trovare nella Repubblica Ceca non è affatto pepe ed è così etichettato in modo errato. È un pepe in grani brasiliano che cresce su un albero ed è popolare per il suo colore.

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Non usarlo solo per la carne: è un ottimo amico con pesce o frutti di mare. D’altra parte, lo adorerai in cucina fredda per piatti vegetariani, insalate, verdure, uova, passati di verdura, risotti, dessert dolci, cocktail o dolci di Natale.

Lyofilizovaný pepř

Pepe Liofilizzato

Pepe verde di Kampot fresco liofilizzato in Repubblica Ceca! Uno speciale processo di liofilizzazione per mantenere la massima qualità, freschezza e accenti di gusto del vero pepe Kampot fresco dalla Cambogia direttamente nel tuo piatto. Prodotto 100% biologico equosolidale raccolto con amore. Se mescolato con olio o altro liquido, il pepe in grani assorbe il liquido e quindi ha un sapore fresco. Non mettetelo nel macinino, usatelo intero o pestato nel mortaio.

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È perfetto per bistecche, salse, pasta, carne o schiacciato per grigliare.

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