Pasta con 100% grani Italiani, senza uova con pepe Kampot 500g - .pepper..pasta

Descrizione

Nell'azienda di famiglia italiana Pasta di Borgo Pace nel mezzo del massiccio alpino dell'Alpe della Luna vicino alla Toscana, hanno creato per noi una ricetta per gli spaghetti tradizionali.  I migliori pastai con più di vent'anni di esperienza sanno che per produrre una pasta fatta in casa perfetta basta poco: solo acqua cristallina, sole e grano duro di altissima qualità.

I nostri spaghetti al pepe sono appesi ed essiccati lentamente a una temperatura non superiore ai 40 gradi per 20 ore. Grazie a speciali sistemi di ventilazione, sono anche perfettamente flessibili, il che ha un forte impatto sulla loro qualità. La superficie ruvida e infarinata è una caratteristica tipica della pasta fatta in casa di qualità. Grazie a questo, assorbono perfettamente qualsiasi salsa.

Il grano duro - la semola -  viene macinata a pietra, viene preservato il germe di grano, che è una ricca fonte di proteine. Tutto questo e il nostro pepe rendono queste paste  perfette in tutte le loro sfaccettature.

La pasta al pepe è già aromatizzata. la potrai degustare con un filo di olio, o con parmigiano o pecorino. Saranno ottimi anche con pomodoro e basilico fresco.

Il tempo di cottura consigliato è di 9-10 minuti. Cuocere in abbondante acqua salata.