Mulino peperoncino scandinavo naturale (17 cm) + 20 g di pepe Kampot

-20% Nuovo + Regalo

Quando combini la semplicità scandinava, il minimalismo e la funzionalità con l'esotismo cambogiano, la libertà e un po' di magia, crei qualcosa di bello. 20 g di pepe Kampot premium e un elegante macinino in rovere chiaro naturale con un meccanismo di macinatura impeccabile che durerà una vita. Non serve altro in cucina! Assapora l'intensità del pepe di Kampot, che ti durerà molto più a lungo rispetto ad altri. Leggi di più

Produttore: .pepper..field Codice prodotto: SCANDI-17-PRIRODNI

42,21 € Incl.IVA

Prezzo originale 52,76 €, Salva2 20% (10,55 €)

Il macinino con il meccanismo brevettato CrushGrind® ha un'impressionante garanzia di 25 anni. È realizzato in legno di rovere chiaro. Un design conico perfetto che si adatta perfettamente alla tua mano in modo che non vorrai mai più prestarlo a nessuno.

Questi macinini ti permettono di macinare il tuo pepe in modo che mantenga il suo sapore eccezionale mentre condisce perfettamente i tuoi piatti. Basta regolare le impostazioni su ciascun macinino per aggiungere più nitidezza al tuo cibo e macinare il pepe finemente, o macinare i grani di pepe più grossolanamente, conferendo più sapori e aromi esotici al tuo cibo.

100 % organico

Pepe certificato proveniente direttamente dai nostri agricoltori in Cambogia a prezzi equi.

Controllato manualmente

Nella Repubblica Ceca, controlliamo nuovamente ogni granello di pepe e lo confezioniamo in una confezione di altissima qualità.

Puntiamo a fare del bene

Parte dei nostri profitti torna in Cambogia mentre cerchiamo di aiutare questo paese in vari modi.

Tipi di pepe Kampot

PEPE NERO

Questa viene raccolta, acerba, all’inizio dell’anno quando i chicchi sono verdi. La colorazione nera si verifica quando i semi si seccano al sole.

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Grigliata, fritta o stufata ! Che cosa? La carne! Il pepe nero è perfetto per bistecche, carni rosse, salse, zuppe e anche per tutti i tipi di pasta e della cucina italiana in genere.

PEPE BIANCO

Questo è uno champagne tra il pepe che non ha niente a che vedere con il pepe bianco che conosci. Il pepe bianco che compri nei negozi qui è solo pepe nero acerbo pelato che tende a diventare ammuffito e quindi non piace a nessuno. Il pepe bianco genuino viene pelato da quello rosso maturo (è il suo seme) e così ottiene le sue qualità specifiche per le quali è ricercato dai migliori chef di tutto il mondo – il pepe bianco apre le papille gustative e moltiplica il gusto di ciascuno ingrediente.

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Perfetto per grigliare carni rosse, macinato sui formaggi e per accompagnare vino e tapas. Ottimo anche per assaporare passati di verdura, gnocchi, pesto, piatti di patate, pasta, dolci fatti in casa, cucina asiatica e creme spalmabili.

PEPE ROSSO

Il vero pepe rosso di Kampot è unico al mondo. È estremamente raro e cresce solo in pochi posti al mondo. Viene raccolto a piena maturazione al culmine della stagione del pepe e grazie alla sua lunga maturazione è ricco di fruttosio, che gli conferisce un gusto dolce-fruttato unico. Il cosiddetto “pepe rosso” (che in realtà è rosa) che possiamo trovare nella Repubblica Ceca non è affatto pepe ed è così etichettato in modo errato. È un pepe in grani brasiliano che cresce su un albero ed è popolare per il suo colore.

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Non usarlo solo per la carne: è un ottimo amico con pesce o frutti di mare. D’altra parte, lo adorerai in cucina fredda per piatti vegetariani, insalate, verdure, uova, passati di verdura, risotti, dessert dolci, cocktail o dolci di Natale.

Pepe Liofilizzato

Pepe verde di Kampot fresco liofilizzato in Repubblica Ceca! Uno speciale processo di liofilizzazione per mantenere la massima qualità, freschezza e accenti di gusto del vero pepe Kampot fresco dalla Cambogia direttamente nel tuo piatto. Prodotto 100% biologico equosolidale raccolto con amore. Se mescolato con olio o altro liquido, il pepe in grani assorbe il liquido e quindi ha un sapore fresco. Non mettetelo nel macinino, usatelo intero o pestato nel mortaio.

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È perfetto per bistecche, salse, pasta, carne o schiacciato per grigliare.

I nostri agricoltori

POV SOKHORN Fornitore di Pepe Nero Come utilizzerà i soldi l’agricoltore?

Per pagare le tasse scolastiche per i suoi 2 figli (uno di loro vuole diventare medico)

PANN VOCH Fornitore di Pepe Nero Come utilizzerà i soldi l’agricoltore?

Per pagare le tasse scolastiche per i suoi 2 nipoti

YIM YI Fornitore di Pepe Bianco Come utilizzerà i soldi l’agricoltore?

Per la ricostruzione della sua casa

SVAY YUTH Fornitore di Pepe Bianco Come utilizzerà i soldi l’agricoltore?

Per viaggiare in un’altra parte della Cambogia

Incontra tutti gli agricoltori

Certificati di autenticità del pepe di Kampot

L’autentico pepe Kampot deve essere sempre accompagnato da quattro certificati obbligatori che ne determinano la qualità, l’unicità e l’origine. Inoltre, sulla confezione deve essere sempre indicato un “Numero di lotto”. Questo numero consente di rintracciare il pepe fino all’agricoltore specifico che lo ha prodotto.

Trademark

Dimostra l’origine e la qualità del pepe di Kampot. Ci sono molte copie economiche in tutto il mondo, chiamate ad esempio pepe di Kampot, pepe Kampot o pepe della Cambogia, che però non hanno nulla a che fare con il vero pepe di Kampot. Quindi, se il tuo pepe non ha tutti e quattro i certificati e un numero di lotto, non è il vero peperoncino Kampot.

Indicazione Geografica Protetta

Il pepe Kampot è diventato il primo prodotto cambogiano e l’unico pepe al mondo a ricevere questo status, simile allo Champagne in Francia. È una garanzia che il tuo pepe è stato coltivato nelle condizioni climatiche più appropriate al mondo, rispettando i più severi standard di metodi e tecniche di coltivazione.

Controllo esterno

Il regolatore internazionale, Ecocert, è una delle più grandi società di certificazione al mondo. Controlla e certifica i prodotti contenenti materiali naturali derivanti da agricoltura biologica. Allo stesso tempo, concede lo status di IGP a Pepe Kampot.

Specificazione di una data indicazione geografica protetta

Un elenco specifico di regole che un determinato paese deve rispettare all’interno dell’IGP, dall’impianto delle colture al monitoraggio dei grani di pepe. In Cambogia, l’accento è posto sul rigoroso rispetto delle sostanze organiche e sul divieto di tutti i fertilizzanti chimici.

Pepe di qualità
Prodotto di alta qualità, belli i macinini ed eccezionale il pepe . Bel sito web . Ottimo acquisto .

Federico

Qualità unica
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Claudia

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