Kampot pepe rosso - pacco ristorazione 500g

Descrizione

Il pepe di Kampot è diventato la tua arma culinaria segreta e il tuo migliore amico in cucina? Se ne hai consumato molto, allora il kilo gastropack fa proprio per te. Renderà le tue riserve di pepe quasi infinite, permettendoti di portare ogni tuo piatto a un livello completamente nuovo. La confezione è ovviamente particolarmente adatta per le cucine gastropub, che assicureranno che la loro scorta di pepe sia ben fornita.

All'interno della confezione richiudibile, che conserva perfettamente tutto il carattere del suo contenuto, troverai i grani di pepe rosso delle piantagioni di Kampot. Questi vengono raccolti quando i frutti sono completamente maturi , che li rende ricchi di fruttosio dolce e aromi fruttati intensi.Dopo la raccolta, i chicchi vengono essiccati al sole, conferendo alla buccia del pepe la caratteristica consistenza rugosa.

I grani di pepe esportati sulla tua tavola provengono da piccole aziende agricole familiari che si avvicinano alla coltivazione del pepecon integrità e pratiche tradizionali che sono state utilizzate nella zona per centinaia di anni. Acquistiamo il pepe da loro nelle condizioni più eque possibili. I chicchi vengono sottoposti a molteplici ispezioni durante il processo di esportazione, assicurando che il sapore e l'aroma più autentici della Cambogia raggiungano la tua tavola.

Il gusto e l'aroma in questo caso sono incomparabili con il classico peperone disponibile nei supermercati. È audace, ricco, ma delicato e sottile. Inoltre, il pepe Kampot è un peperone unico che sicuramente non troverai in un negozio convenzionale.

Grazie all'alto contenuto di fruttosio che conferisce al peperone rosso il suo sapore fruttato, questa spezia è la regina dei piatti freddi e delle insalate di verdure. È ottima in risotti, zuppe e non abbiate paura di sperimentarlo nella cottura al forno o nella miscelazione di bevande. Abbinatelo a pesce o carne di pollame leggera piuttosto che a carne scura. Date un'occhiata al nostro blog e lasciatevi ispirare dalle ricette con il pepe Kampot che sono state compilate per noi da chef stellati Michelin.